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279. 这样也可以?

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“额……我在华国的养殖场还正在筹建当中,当然你也知道华国的地理环境,适合大力发展畜牧业的的土地并不多,资源也不能和加拿大这边比,所以我初期只是打算成立一个小型的养殖场,大概也就是一千多头存栏量的样子。”

李逸帆挠了挠头,现在的他还真不想扩大国内的肉牛养殖规模,而事实上他也真的没有资源来扩大养殖规模。

国内的环境可不想加拿大这边,只有蒙疆省这么一个省份有大量的草原,而这样的草原还在不断的蒙受着风沙的侵蚀,更何况在那边人家国内的两家乳制品行业的巨头,早就站稳了脚跟,哪里还有他们的发展之地?

“这样啊?那倒是更好办了,原来我还以为您在国内的养殖场规模很大呢!原来并不大啊!”

埃德蒙接下来的自言自语让李逸帆很是奇怪,哪有员工不希望自己老板的生意规模做大的?

“我是这样想的,原来我还以为您是要在华国开办一家大型的肉牛养殖企业呢,这样一来就需要引进很多肉牛,别看这肉牛在我们加拿大本国买的不贵,可是一旦要是涉及到出口的话,那价格可就要涨上来了。”

埃德蒙一看李逸帆和安迪那诡异的面容,顿时就明白了自己刚刚的话的漏洞,于是连忙向两人解释起来。

而他的话,李逸帆也能理解,确实在国外就是这个鸟样,尤其是在欧美这些发达国家,但凡是他们有点什么东西,只要你们华国人想买,那价格肯定是死贵,就算不给你翻上一番,也会给你来个一倍半的价格,着实是让人头疼不已。

原本他确实是琢磨着想从加拿大这边引进一些肉牛回去来着,可是现在听老埃德蒙这样一说,好像他有更好的主意。

“如果您要是像从这边引进一些肉牛的话,尤其是用于配种的肉牛那么价格往往会非常的昂贵,但是如果您要是从这边引进一些母牛的话,而不引进肉牛的话,那价格就便宜了。而且我不知道,你们那边对肉牛的要求是怎么样的?如果对肉牛的质量要求不高的话,那么咱们牧场里的奶牛就可以用来做配种的母牛,你完全可以不令花钱。”

埃德蒙的话让李逸帆眼前一亮,别看他现在是有了一笔钱,可是这些钱还是能省就省下一些最好,毕竟将来他还有其他的大计划。

“哦?你有什么好办法,不妨说来听听。”

对于这样进入角色快的员工,李逸帆可是非常喜欢的,他感觉这次聘请埃德蒙作为这家牧场的管理者真的是个不错的选择。

“咱们西方人喜欢吃牛排,而且对牛排,牛肉的质量要求比较高,需要的大多是那种要有雪花纹理的牛肉,您可能也听说过,现在在牛肉市场上买的价格最高的要数日本人的和牛……”

确实老埃德蒙说的不假,现在的西方人早就已经脱离了填饱肚子为最求的年代,牛肉是他们的主食,而喜欢吃牛排的西方人对于牛肉品质的要求也特别的高。

人家吃牛排那可绝对不光是要牛肉瘦就行,还要讲究牛肉的雪花纹理,说白了就是在瘦肉之中还要含有一定量的脂肪。

这样的牛肉在煎制牛排的时候,不光是做出来好看,而且还能锁住水分,最关键的是,吃起来口感特别的好,而现在在市面上,买的最贵的牛肉,就要数日本人的和牛,他们的和牛就胜在这一点上。

“可是据我所知华国不是牛肉消费大国,和牛肉比起来华国人更加喜欢猪肉,所以对牛肉品质的要求我想应该不会向我们这么高。”

老埃德蒙说道这里看了看李逸帆,见到李逸帆悄悄的点了点头之后,性质就更高了。

“我们加拿大现的牧场里主要饲养的肉牛是夏洛莱,西门塔尔,还有海福特这三个品种,这三种肉牛的产肉量高,而且肉里面的脂肪含量也不算太高,但是这都是好牛肉,在市场上售价也高,当然随之而来的就是饲养成本,和这些牛对于生存的环境的要求也会相应的非常高。而在华国饲养这样肉牛的话,我不知道您会不会赚钱,而且之前您也说了,在华国其实大力发展畜牧业的环境很小,因为适合大规模发展畜牧业的土地方面有限……”

看来老埃德蒙之前是对于华国的畜牧业做过相关的工作,所以这些说起来就是头头是道的摸样。

“如果对牛肉的品质要求并不是那么高的话,那么我建议您还不如直接,用咱们的奶牛作为母牛来繁殖,反正这些奶牛的品质也不差,而且配种的公牛方面就更不必担心,我们可以直接引进一些优质公牛的精#液用来进行配种,这样所生产出的新牛,虽然在产肉的品质和质量上,可能会比那些纯肉牛要差一些,但是胜在饲养成本低,所需要的投入也不会很大……”

什么竟然可以这样?

李逸帆听了老埃德蒙的话,简直有点惊住了,原来他还琢磨着想要饲养成规模的牛群,这次看来要在加拿大这边掏不少的银子出来,引进肉牛回去呢。

可是现在听了老埃德蒙的说法之后,他立马就觉得埃德蒙说的没错,这绝对是个好主意。

现在的国人对于牛肉的消费热情并不像后世那么高,等到十年之后,当国人的消费能力和消费习惯,再加上一些肉猪养殖户的丑闻不断的被爆出来之后,国内的牛羊肉将会迎来一个消费高峰期。

虽然涮火锅羊肉好像是主力,但是其实在后世牛肉的消费也不差。

而且国人烹制牛肉的方法不想西方人喜欢做牛排,国人更加喜欢炒,或者使用火锅的方式,而且火锅好像更加的流行。

而用来制造火锅使用的牛肉片,其实用的都是牛身上的一些边角料,至于好的牛肉,当然早就自然而然的流入了肉品市场了。

所以其实火锅店里用的牛肉片,成本并不是很高,当然这还是和那些掺假的牛羊肉来比,那些家伙的利润更高。

因为在屠宰牛的时候,难免会产生一些人们不喜欢的脂肪,而国人有不是像西方人那样中意牛油,所以这些脂肪,一般都只能处理掉,比如填埋,或者卖给化工厂去制造肥皂香皂等。

但是在几年之后,火锅这种餐饮模式在全国范围流行起来之后,这些牛脂肪也会成为肉制品加工商们的最爱。

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